5 món ăn đặc sản nổi tiếng của đất cảng Hải Phòng

Nhắc đến Hải phòng bạn không chỉ liên tưởng đến một thành phố tràn ngập hoa phượng đỏ với biển và các danh lam thắng cảnh mà nơi đây còn nhắc bạn nhớ tới là vùng đất du lịch cùng có vốn ẩm thực vô cùng phong phú. Đến với Hải Phòng bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của ẩm thực nơi đây, với các món ngon mà bạn chỉ có thể trải nghiệm tại chính đất Cảng Hải Phòng.

Bánh mỳ cay Hải Phòng

Ẩm thực Hải Phòng - Bánh mỳ cay

Về hải phòng bạn sẽ không thể bỏ lỡ đặc sản bánh mỳ cay, bánh mỳ chỉ nhỏ xíu bằng 2 đầu ngón tay nhưng phần nhân sẽ làm bạn vô cùng thích thú với một lớp pate, ruốc và tương ớt, bánh được nướng trên bếp than, rất giòn và nóng hổi. Cái đặc biệt của bánh mỳ là mùi vị pate rất thơm ngon và đặc biệt mà chỉ khi đến Hải Phòng bạn với được thưởng thức. Đây được coi là một món ăn yêu thích của học sinh, sinh viên.

Bánh mỳ cay được bán phổ biến tại các con phố Minh Khai, Đinh Tiên Hoàng, Hàng Kênh, Khánh Nạp ở chợ Con hay quán Hồng Quân trên đường Cát Cụt...

Bánh đa cua

Ẩm thực Hải Phòng - Bánh đa cua

Nói đến bánh đa cua bạn sẽ nhớ ngay tới Hải Phòng cũng như khi bạn nhớ tới phở Hà Nội hay hủ tiếu của Sài Gòn, bún bò ở Huế hay mỳ Quảng vậy. Từ những nguyên liệu đơn giản gần gũi là bánh đa tươi, cua đồng, rau nhút, rau cần và chút gia vị đã tạo nên hương vị đặc trưng, đậm đà của món ăn.

Tuy chỉ là món ăn dân dã nhưng cũng đủ làm hài lòng các thực khách khó tính nhất. Bát bánh đa cua không chỉ là sự kết hợp của các nguyên liệu hài hòa với nhau mà ngay cả màu sắc cũng làm bạn cảm thấy ngon mắt rồi. Sợi bánh đa sẫm đỏ, cà chua, cùng gạch cua nâu hồng, cùng các loại chả lá lốt, chả viên, các loại rau tươi xanh, hành phi, hành lá kết hợp cùng với nước dùng trong, thơm nồng nàn chắc chắn sẽ làm bạn không thể chần chừ mà cưỡng lại món ăn này.

Cua rang muối

Ẩm thực Hải Phòng - Cua rang muối

Món cua rang muối là món ăn với sự sáng tạo của người Hải phòng từ những con cua bể chắc thịt, ngon tươi, món ăn chế biến vừa đơn giản lại rất bổ dưỡng.

Món cua rang muối Hải Phòng có cái khác lạ là cua không phải rang cùng muối hột hay muối mặn, gia vị sẵn mà là được rang cùng với muối được làm từ bột gạo. Bột gạo được xay mịn làm mặn nhẹ, khi chế biến cùng được phủ lên bề mặt là lóp bột tơi mịn và rời, không chỉ có gia vị đặc biệt đó món ăn còn có sự kết hợp sả, mùi, dầu ăn và chút gia vị.

Thành phẩm là những chú cua đỏ. vàng giòn rụm, món ăn này dễ chế biến đậm đà không tanh như cua luộc ăn cùng cơm hay làm mồi để lai rai quả thật không tồi.

Các loại ốc

Ẩm thực Hải Phòng - Các loại ốc biển

Món ốc ở Hải Phòng rất đa dạng được chế biến thành nhiều món như nướng, luộc, xào me, xào dừa... được kết hợp với các loại gia vị như gừng, sả, ớt... sẽ tạo nên một hương vị biển độc, lạ, khó quên.

Các quán ốc ngon và rẻ thường nằm ở gần các trường đại học và một số các con đường như chợ Lương Văn Can, đường Chu Văn An, đường Đình Đông, đường Trần Nguyên Hãn, Hàng Kênh, đường Văn Cao,...

Bánh đúc tàu

Ẩm thực Hải Phòng - bánh đúc tàu

Bánh đúc là cái tên khá quen thuộc với người dân Việt, tuy nhiên bánh đúc tàu thì nghe có vẻ khá lạ lẫm phải không ạ, nhưng món ăn này lại khá quen thuộc với các bạn trẻ Hải Phòng. Bánh đúc tàu được biến tấu một chút so với bánh đúc truyền thống. Bát bánh đúc tàu gồm có bánh đúc cắt nhỏ, tôm thịt, đu đủ được rán kỹ, chan cùng nước mắm giấm chua ngọt. Món ăn trở nên thanh tao, nhẹ nhàng  là sự kết hợp của hương vị nước chan, vị mặn của nước mắm chua chua ngọt ngọt cùng vị cay của ớt tạo nên một cảm giác khó quên của người thưởng thức.

Quán bánh đúc tàu lâu đời và nổi tiếng tại Hải Phòng là quán bánh đúc ở chợ An Dương hay hàng ở gần ngã tư Cát Dài - Cát Cụt.

Đến với Hải Phòng bạn nhớ thưởng thức các món ngon này nhé, nếu không chắc chắn bạn sẽ rất nuối tiếc đó ạ.

Bởi dia-diem.net